换一批摘要根据食品微生物学的教学目的与内容,建立基础实验训练阶段-专业技能训练阶段-自主设计实验训练阶段的三段式教学模式,初步构建了以能力培养为目的的食品微生物学综合实践教学体系.教学过程中突出学生的主体作用,进一步提高学生创新思维能力、强化学生动手能力,使学生在实践中掌握食品微生物学综合实验技能.
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关键词
食品微生物学基础实验训练专业技能训练自主设计实验实践教学体系Food MicrobiologyBased experimental trainingProfessional skills trainingSelf-design experimentPractice teaching system
栏目名称
DOI
10.13344/j.microbiol.china.170657
发布时间
2018-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
北京市叶类蔬菜产业创新团队（BAIC07-2018）；
北京农学院教学团队建设项目-微生物与生物技术教学团队（BAIC07-2018）；
北京农学院教育教学改革立项项目； Beijing Innovation Consortium of Leaf Vegetable Research System； Beijing University of Agriculture Teaching Team Construction Project-Microbiology and Biotechnology Teaching Team； Beijing University of Agriculture Educational Reform Project
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