换一批
换一批翻转课堂教学模式在“食品发酵技术”实验教学中的应用
Application of the flipped classroom on the experimental teaching of Food Fermentation Technology
摘要实验教学是地方高校培养应用型人才的关键环节.翻转课堂是以“学生课前自主学习和课上师生互动讨论”为特点的教学模式.本教研室借助网络课程平台,以“食品发酵技术”中的腊肠制作实验为例,通过课前设计任务单,课上问题讨论和小组实验设计,以及课后视频制作等环节,将翻转课堂的理念应用于实验教学改革中.本次教学实践激发了学生自主学习动力和思辨创新能力,获得良好的教学效果,也为教师进行实验教学改革提供了借鉴.
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栏目名称
高校教改纵横
DOI
10.13344/j.microbiol.china.190056
发布时间
2019-12-31
基金项目
嘉兴学院科研启动经费
2018年嘉兴学院综合类教学研究项目
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