核桃黑斑病拮抗放线菌WMF106发酵条件优化和抑菌物质稳定性

Optimization of fermentation conditions and stability evaluation of antimicrobial active substance for antagonistic actinomycete WMF106 against walnut blight

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摘要[背景]暗蓝色链霉菌WMF106对核桃黑斑病病原菌野油菜黄单胞菌(Xanthomonas campestris pv.campestris)有较好的抑制作用,优化其发酵培养基与发酵条件将为核桃黑斑病生防菌剂的制备与应用提供参考.[目的]优化核桃黑斑病生防菌株WMF106的发酵条件,测定其抑菌物质稳定性,并通过田间防效测定验证防治效果,为后期规模化发酵以及菌剂的开发奠定基础.[方法]采用单因素和正交试验优化菌株WMF 106的发酵培养基和发酵条件,观察pH、温度、光照、储藏温度对抑菌物质稳定性的影响,了解抑菌物质的极性,测定发酵液的田间防效.[结果]优化的最佳培养基为酵母浸粉2.0 g/L、燕麦20.0 g/L、NaC10.5 g/L、K2HPO40.5 g/L、MgSO4·7H2O 0.5 g/L.发酵条件为起始pH 6.0、接种量8％、装液量150 mL/500 mL、发酵时间9d、发酵温度28℃、转速180 r/min时,抑菌物质活性最强.抑菌物质耐碱但对酸性环境敏感,具有较好的热、光及储藏温度稳定性,经乙酸乙酯萃取可获得最多的抑菌物质.施药后对叶片和果实的防效分别超过65.33％和61.21％.[结论]确定了菌株WMF 106的最佳发酵培养基和发酵条件,抑菌物质有较好的稳定性及田间防治效果,应用开发前景广阔.