羊肠道蒙氏肠球菌和屎肠球菌的分离鉴定及益生特性分析

Isolation and identification of Enterococcus mundtii and Enterococcus faecium with probiotic properties from the intestine of sheep

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摘要[背景]随着病原菌对抗生素耐药性的不断增加,在畜牧业养殖中研发安全可靠的抗生素替代品变得越来越重要.益生菌以其无毒、无残留、低成本且能有效补充肠道有益微生物等诸多优点,成为一种理想的抗生素替代品.[目的]从绵羊肠道共生菌中分离获得满足益生特性的益生菌.[方法]将健康绵羊肠道内容物及粪便在MRS培养基上分离纯化,利用形态学和 16S rRNA基因序列分析鉴定分离菌株;通过抗菌活性分析、耐酸和耐胆盐能力测定、自聚集能力测定、抗生素敏感性分析及对小鼠的安全性测定等确定益生特性.[结果]从健康绵羊肠道中分离出多株肠道共生菌,经鉴定其中 2 株属于肠球菌,分别为蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii)A12 和屎肠球菌(Enterococcus faecium)C1.抗菌分析显示,分离菌株A12 和C1 培养上清对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和猪霍乱沙门氏菌(Salmonella choleraesuis)均有很强的抗菌活性.耐受性分析显示分离菌株A12 和C1 具有良好的耐酸和耐胆盐特性,并且均具有很强的自聚集能力.药敏试验发现分离菌株 A12 和C1对多种抗生素敏感.小鼠体内安全性试验显示分离菌株A12和C1未使小鼠出现明显的病理变化,因此具备良好的安全性.[结论]分离纯化的2株肠道共生菌Enterococcus mundtii A12和Enterococcus faecium C1 具有优良的益生特性和良好的安全性,具备作为益生菌开发的潜力.