次黄嘌呤核苷酸脱氢酶及其促进酿酒酵母核酸的合成
Hypoxanthine Nucleotide Dehydrogenase and Its Enhancement of Nucleic Acid Synthesis in Saccharomyces cerevisiae
摘要核糖核酸(Ribonucleic acid,RNA)的降解产物及其衍生物具有多种生物学功能,属于药食同源,近年来已在新型食品增味剂、保健品、抗病毒制剂及农用增产剂等方面广泛使用,具有较高的市场价值,目前主要通过发酵法培养微生物获得,然后被酶促转化成多种降解物及衍生物,以满足市场需求.酿酒酵母(Saccharo-myces cerevisiae)是公认的食品安全性微生物,且核酸含量较高,是理想的RNA生产微生物.微生物系统工程团队(本团队)在前期的研究中发现,强化次黄嘌呤核苷酸脱氢酶(Inosine monophosphate dehydrogenase,IMP-DH)有利于提高酿酒酵母核糖体RNA(Ribosome RNA,rRNA)的合成.而从医药角度,IMPDH-直被作为研发抗癌、抗病毒和抗寄生虫药物的靶点.本文综述了 IMPDH的研究现状,重点介绍了酿酒酵母IMPDH的生物学功能、结构、同工酶及表达调控机制,并结合IMPDH与rRNA合成的关联,展望了其在提高酿酒酵母核酸产生中的作用,以期为突破核酸产业的技术瓶颈提供理论依据.
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