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首页 > 卫生研究 > 在线渗析-紫外检测离子色谱法直接测定乳制品中亚硝酸盐及硝酸盐

在线渗析-紫外检测离子色谱法直接测定乳制品中亚硝酸盐及硝酸盐

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摘要目的 建立一种简单快速检测乳制品中亚硝酸盐及硝酸盐的高效离子色谱法.方法 选用高容量Metrosep A Supp 5～250分离柱和Metrosep A Supp 4/5 Guard+Metrosep A Supp RP Guard预柱,碳酸钠/碳酸氢钠淋洗液,流速为0.7ml/min,进样体积为10μl,在线渗析技术,紫外/可见光检测器.结果 相关系数为r=0.9999;RSD小于3.4%;样品加标平均回收率在91.3%～109.8%之间;取液体牛奶10ml或奶粉2g,溶于100ml超纯水中,NO2-和NO3-的方法检出限分别为0.10mg/kg和0.10mg/kg.结论 该方法操作简单、灵敏度高、重现性好.

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作者 宋伟 [1] 马永建 [1] 学术成果认领
作者单位 南京市疾病预防控制中心,南京,210003 [1]
关键词 离子色谱法亚硝酸盐硝酸盐乳制品在线渗析
主题词 离子(Ions)色谱法(Chromatography)乳制品(Dairy Products)方法(Methods)目的(Goals)
分类号 R155.57
栏目名称
实验研究
DOI 10.3969/j.issn.1000-8020.2007.06.030
发布时间 2008-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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卫生研究

卫生研究

2007年36卷6期

753-754页

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