换一批
换一批中国十二省市儿童青少年零食消费模式研究
Snacking food pattern among Chinese children and adolescents in twelve provinces
摘要目的 分析中国十二省市儿童青少年的零食消费状况和模式.方法 利用“中国健康与营养调查”2011年调查资料,采用分层多阶段整群随机抽样选取1195名儿童青少年作为研究对象,利用连续3天24小时膳食回顾询问法收集膳食资料,使用聚类分析探讨城市和农村儿童青少年零食消费模式.结果 城市和农村4 ～10岁和11 ～17岁儿童青少年消费率最高的零食都是水果类,达到77％～ 84％.超过90％的城市和农村4～10岁儿童,零食消费模式以水果类和乳类为主.82.6％的城市11 ～17岁青少年,零食消费模式以水果类为主.47.4％的农村11 ～17岁青少年,零食消费模式以饮料类和水果类为主.结论 中国十二省市4 ～10岁和11～17岁儿童青少年均存在4种零食模式.
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栏目名称
中国健康与营养调查
发布时间
2016-12-22
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