北京某医院体检人群动物性食物摄入与抑郁、焦虑和压力症状的相关性

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摘要目的了解动物性食物摄入与抑郁、焦虑和压力症状的关系.方法基于京津冀社区自然人群慢性病队列,于2020年在北京某体检中心抽取3337名研究对象[平均年龄为(38.78±10.41)岁,其中男性占74.74％]进行问卷调查和体格检查,采用抑郁-焦虑-压力量表(DASS-21)评估抑郁、焦虑和压力症状,运用Logistic回归分别分析动物性食物摄入状况对职业人群抑郁、焦虑及压力的影响.结果猪肉摄入量的最高四分位组出现抑郁、焦虑、压力症状的风险显著高于摄入量最低的四分位组(抑郁:OR=1.417,95％CI 1.082～1.856,P=0.011;焦虑:OR=1.571,95％CI 1.238～1.994,P＜0.001;压力:OR=1.531,95％CI 1.045～2.244,P=0.029).适当的牛羊肉(OR=0.578,95％CI 0.369～0.904,P=0.016)、鸡鸭鹅(OR=0.664,95％CI 0.501～0.879,P=0.004)、水产品(OR=0.720,95％CI 0.546～0.950,P=0.020)及蛋类(OR=0.533,95％CI0.399～0.711,P＜0.001)摄入可降低焦虑情绪,适当的鸡鸭鹅(OR=0.650,95％CI 0.473～0.893,P=0.008)和蛋类(OR=0.632,95％CI 0.458～0.871,P=0.005)摄入可降低抑郁情绪,奶类摄入与抑郁、焦虑、压力症状的关联未见统计学意义.结论该体检人群中过多的猪肉类摄入与抑郁、焦虑、压力症状呈现正相关,适当的牛羊肉、鸡鸭鹅、水产品及蛋类摄入与抑郁、焦虑症状呈现不同程度的负相关.