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首页 > 食品与生物技术学报 > HPLC法测定玉米浓醪发酵酒精醪液中的纤维二糖和蜜二糖

HPLC法测定玉米浓醪发酵酒精醪液中的纤维二糖和蜜二糖

Determination of Cellobiose and Melibiose in the Distillate of High-Gravity Ethanol Broth from Corn by HPLC

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摘要采用高效液相色谱分析方法分析浓醪发酵酒精醪液中的纤维二糖和蜜二糖.在分析过程中,对氨基分析柱和碳水化合物分析柱的分离效果、回收率等进行了比较,结果得出碳水化合物分析柱的分析效果比较好,从而初步建立了定性定量分析浓醪发酵酒精糟液中纤维二糖和蜜二糖的方法.

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作者 张梁 [1] 陈蕴 [2] 石贵阳 [1] 章克昌 [1] 学术成果认领
作者单位 江南大学,教育部工业生物技术重点实验室,江苏,无锡,214036;江南大学,生物工程学院,江苏,无锡,214036 [1] 江南大学,教育部工业生物技术重点实验室,江苏,无锡,214036 [2]
关键词 浓醪酒精发酵高效液相色谱纤维二糖蜜二糖
分类号 S513
DOI 10.3321/j.issn:1673-1689.2005.02.021
发布时间 2005-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
科技部科技攻关计划（2001BA501A01）
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食品与生物技术学报

食品与生物技术学报

2005年24卷2期

89-92页

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