换一批基于OSC/PLS的茶叶中EGCG含量的近红外光谱法测定
Near Infrared Spectroscopy Determination of EGCG Content in Tea Based on OSC and PLS
摘要采用正交信号校正法(OSC)对茶叶的近红外光谱进行预处理,并结合偏最小二乘法(PLS)建立表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)含量的预测模型.PLS校正模型采纳的最佳因子数会随着OSC因子的增加而逐渐减少以达到简化模型的效果.试验以预测残差平方和(PRESS)来评价模型的整体性能,当滤除前6个OSC因子时为最佳,此时校正模型采纳的PLS因子数为5,校正肘的相关系数r2和校正标准偏差SEC分别为0.955 90和0.38279,预测时的相关系数,和预测标准偏差SEP分别为0.936 61和0.444 13.研究结果表明,应用近红外光谱法结合0SC/PLS可以快速准确地测定茶叶中EGCG的含量.
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栏目名称
DOI
10.3321/j.issn:1673-1689.2008.04.003
发布时间
2008-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
江苏省自然科学基金重点项目（(BK2006707-1)）
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