换一批摘要低聚壳聚糖经N-酰化得到取代度相同的N-马来酰低聚壳聚糖和N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖,其取代度均为0.25.用红外光谱对其结构进行表征,凝胶色谱测定其相对分子质量大小.并考察了其对羟基自由基(.OH)和1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH)的清除能力.结果表明:取代度相同,N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖对.OH、DPPH的清除能力优于N-马来酰低聚壳聚糖.这说明取代度相同时,取代基的结构会影响N-酰化低聚壳聚糖对自由基的清除活性.
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分类号
TS202.3
栏目名称
发布时间
2010-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
上海市教育委员会科研项目（(07zz134)）
上海市重点学科建设项目专项基金（(T1102)）
上海市生物医药和农业科技领域重点科技项目（(08391911500)）
2009年上海市优秀学科带头人计划（(09XD1402000)）
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