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首页 > 食品与生物技术学报 > 真菌漆酶高级结构研究进展

真菌漆酶高级结构研究进展

Research Progress of Fungal Laccase Structure

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摘要白腐菌分泌的木质素降解酶主要有木质素过氧化物酶、锰依赖过氧化物酶和漆酶3种.漆酶属于蓝色多铜氧化酶家族,可以催化氧化多种有机化合物,伴随着分子氧还原成水,但不同来源的漆酶降解能力差异很大,而此恰与漆酶的结构密切相关.作者综述了漆酶尤其是真菌漆酶结构特征、催化活性中心和高级结构等方面的研究进展.

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作者 高玉千 [1] 张利明 [1] 张世敏 [1] 徐淑霞 [1] 吴坤 [1] 学术成果认领
作者单位 河南农业大学,生命科学学院,河南,郑州,450002 [1]
关键词 漆酶真菌漆酶活性中心高级结构
分类号 Q554（酶）Q93-936（微生物学）
栏目名称
综述
发布时间 2011-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
河南省科技厅重点攻关项目（(82102220011)）
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食品与生物技术学报

食品与生物技术学报

2011年30卷2期

166-171页

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