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    首页 > 食品与生物技术学报 > 人体肠道菌群对大豆皂苷Ⅱ的体外代谢转化

    人体肠道菌群对大豆皂苷Ⅱ的体外代谢转化

    In vitro Metabolism of Soyasaponin Ⅱ by Human Intestinal Microflora

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    作者 桑尚源 [1] 光翠娥 [1] 江波 [1] 学术成果认领
    作者单位 食品科学与技术国家重点实验室,江南大学,江苏 无锡214122 [1]
    关键词 大豆皂苷Ⅱ大豆皂苷元B肠道菌群高效液相质谱soyasaponin Ⅱsoyasapogenol Bintestinal microfloraHPLCMS
    分类号 R285.5
    栏目名称 研究论文
    DOI 10.3969/j.issn.1673-1689.2015.05.004
    发布时间 2015-07-10
    基金项目
    国家自然科学基金项目 食品科学与技术国家重点实验室自主探索课题
    • 浏览4
    • 被引8
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    食品与生物技术学报

    食品与生物技术学报

    2015年34卷5期

    470-474页

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