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茜草精油抗氧化及DNA损伤保护效果

Antioxidant Activity and DNA Damage Protective Effect of Essential Oil from Rubia cordifolia

摘要以水蒸气蒸馏法提取茜草精油,以天然和合成的抗氧化剂为对照,用5种不同的抗氧化体系(DPPH、·OH和O2-·自由基,还原力和总抗氧化能力)检测评价茜草精油的抗氧化活性;并以·OH自由基介导的pBR322质粒损伤模型进行了精油的DNA损伤保护效果的评价.结果表明:精油表现出在不同体系中以剂量依赖方式的不同程度的功效,并且对清除DPPH和·OH自由基活性较强.精油对·OH自由基介导的pBR322质粒损伤的保护效果可能源于精油对·OH自由基较好的清除作用.

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食品与生物技术学报

食品与生物技术学报

2015年34卷11期

1225-1231页

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