换一批
换一批重组Microdochium nivale还原糖氧化酶用于制备乳糖酸方法的研究
Utilization of Recombinant Carbohydrate Oxidase from Microdochium nivale for Lactobionic Acid Production
摘要Microdochium nivale(M,nivale)还原糖氧化酶可以催化乳糖转化为乳糖酸,作者采用实验室保存的重组M.nivale还原糖氧化酶基因工程菌X33-pPICZαA-MnCO,通过诱导在毕赤酵母中表达并制备了重组M.nivale还原糖氧化酶,通过单因素和正交实验考查了乳糖浓度,重组M.nivale还原糖氧化酶用量,反应温度,反应时间对乳糖酸转化率的影响.结果表明:重组M.nivale还原糖氧化酶催化乳糖制备乳糖酸的最适转化条件为:乳糖浓度5 mmol/L,酶的添加量为1.5 U/ml,反应温度为55℃,反应时间为48 h,最终反应乳糖酸的转化率接近100％.
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分类号
TS236.9
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1673-1689.2017.07.009
发布时间
2017-10-16
基金项目
江苏省自然科学基金项目（BK20130140）；
江苏省科技支撑计划项目（BE2013311）
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