换一批摘要食源性病毒是由食物引起导致人类发生疾病的病毒,主要通过粪-口途径传播,食用被污染的食品、水,含病毒的排泄物和呕吐物均可导致感染.常见的食源性病毒包括诺如病毒、甲肝病毒、猪瘟病毒、轮状病毒、冠状病毒等.早期的食源性病毒检测方法主要有电镜观察法、酶联免疫法等,但检出率不高,有较大的局限性.而分子生物学方法灵敏度高,特异性强,能快速、灵敏、准确地检测临床标本中的食源性病毒,推动了病毒的流行病学研究.
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