换一批摘要氯氰菊酯是一种拟除虫菊酯杀虫剂,因其高效、低毒等优点被广泛用于蔬菜种植中,因此造成了大量残留.目前,氯氰菊酯在蔬菜热加工过程中的降解行为尚不清楚.作者构建了茼蒿中氯氰菊酯和3-苯氧基苯甲酸(3-PBA)的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)同时检测方法,研究了茼蒿热加工过程中残留的氯氰菊酯的降解行为.结果表明,以体积分数0.1%的乙酸-乙腈为提取溶剂、超声提取15 min、100 mg石墨化炭黑(GCB)净化样品时提取效果最佳,回收率为93%～106%.对茼蒿进行热加工处理后发现,烫漂使氯氰菊酯降解了 16.87%,未检测到 3-PBA;炒制使氯氰菊酯降解了 76.76%,但有少量的3-PBA生成.通过质谱共检测到3种降解产物,结合理论计算推测出氯氰菊酯的降解途径.该研究可为氯氰菊酯及其代谢物的膳食暴露评估提供依据.
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关键词
氯氰菊酯3-苯氧基苯甲酸热加工降解高效液相色谱cypermethrin3-phenoxybenzoic acidthermal processingdegradationhigh performance liquid chromatography
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DOI
10.12441/spyswjs.20230511004
发布时间
2025-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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