换一批DNA免提取结合qPCR冻干试剂的肉制品掺假鉴定方法
A Method for Identification of Adulteration in Meat Products by DNA Extraction-Free qPCR Lyophilized Reagents
摘要[目的]建立肉制品中牛、鸭源性成分的现场快速定量检测方法.[方法]将DNA免提取法与荧光定量PCR(qPCR)冻干试剂法相结合,采用DNA免提取法制备qPCR反应模板.通过冻干工艺制备出的预混qPCR试剂,利用便携式qPCR系统对冻干试剂进行扩增.[结果]DNA免提取法简化了样品的提取、纯化步骤,该过程可在10 min内完成.DNA免提取法结合qPCR冻干试剂法的检测限可达1 pg/μL,从采样到得出结果只需45 min.预混qPCR冻干试剂可在4℃下保存6个月、室温下保存4个月、37℃下保存14 d.[结论]利用便携式qPCR系统即可对qPCR冻干检测试剂进行扩增,从而实现肉制品掺假的快速鉴别.
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关键词
DNA免提取肉制品掺假冻干试剂荧光定量PCR现场检测DNA extraction-freeadulteration in meat productslyophilized reagentsfluorescence quantitative PCRon-site detection
栏目名称
DOI
10.12441/spyswjs.20220629003
发布时间
2025-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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