换一批婴幼儿配方乳粉中蜡样芽孢杆菌检验的测量不确定度评定
Evaluation of Measurement Uncertainties of Bacillus cereus in Infant Formula Milk Powder
摘要[目的]该研究通过对乳粉样品中蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus,B.cereus)的检验进行测量不确定度评定,分析影响蜡样芽孢杆菌检验的相关因素.[方法]根据JJF 1059.1-2012中的评定程序,通过以下5个步骤对婴幼儿配方乳粉中蜡样芽孢杆菌检验进行了不确定度评定:分析不确定度来源、建立测量模型、评定标准不确定度、计算合成标准不确定度及确定扩展不确定度.分析各不确定度分量的贡献程度,并提出相应的改进措施,以提高测量结果的准确性.[结果]在置信水平95%、自由度(ν)为9的水平下,k=2.26,扩展不确定度(U95)为0.20.研究结果表明,在蜡样芽孢杆菌检验过程中,重复测量引入的不确定度最大,其次是培养基生长率引入的不确定度.[结论]该研究可为蜡样芽孢杆菌质量控制提供依据,为完善微生物领域不确定度评定提供技术支撑.
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栏目名称
DOI
10.12441/spyswjs.20230301001
发布时间
2025-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家市场监督管理总局科技计划（2020MK131）
湖北省教育厅科学技术研究项目（B2018456）
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