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荧光微球免疫分析法快速测定婴幼儿配方乳粉中的维生素B1

Rapid Determination of Vitamin B1 in Infant Formula Milk Powder by Fluorescent Microsphere Immunochromatographic Assay

摘要[目的]基于维生素B1单克隆抗体建立荧光免疫层析法,以检测婴幼儿配方乳粉中的维生素B1.[方法]对维生素B1单克隆抗体的性能进行评估,在此基础上,开发具有高灵敏度的荧光免疫层析试纸条.[结果]维生素B1单克隆抗体具有高灵敏度、高亲和力和高特异性,荧光免疫层析试纸条的视觉检测限(vLOD)为10 μg/kg,消线值为200 μg/kg,计算检测限(cLOD)为2.056 μg/kg.此外,该方法的回收率为97.3%~115.4%,与液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测结果一致,且相对标准偏差(RSD)小于10%,具有较好的准确度和稳定性.[结论]该荧光微球免疫分析法可用于实际婴幼儿配方乳粉样本的检测,并且检测速度快,不需要大型仪器设备,便于携带,对于大量样本的快速筛检具有重要意义.

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食品与生物技术学报

食品与生物技术学报

2025年44卷6期

106-114页

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