换一批基于QuEChERS-气相色谱-质谱法快速检测滇红茶中香茅醇和香叶醇
Quick Detection of Citronellol and Geraniol in Yunnan Black Tea by QuEChERS-GC-MS
摘要[目的]针对滇红茶中可能非法添加玫瑰香精(香茅醇、香叶醇)的问题,建立了QuEChERS-气相色谱-质谱法(QuEChERS-GC-MS),用于快速检测香茅醇和香叶醇.[方法]滇红茶样品用水浸润后再经乙腈提取,提取液用QuEChERS分散固相进行萃取净化,在选择离子监测(SIM)模式下检测,并通过外标法定量.[结果]香茅醇、香叶醇在质量浓度为0.05～5.00 μg/mL时线性关系良好,相关系数(R2)均大于0.999;加标水平为0.5、1.0、5.0、10.0 mg/kg时,回收率为95.7%～106.4%,相对标准偏差(RSD)为0.77%～6.58%,方法的检出限(LOD)分别为0.22、0.10 mg/kg,定量限(LOQ)分别为0.74、0.32 mg/kg.对29批可疑的滇红茶样品进行分析检测,结果表明,所有可疑样品中均检出较高质量分数的香茅醇和香叶醇,最高质量分数分别为 53.40、68.33 mg/kg,滇红茶中可能存在非法添加香精的情况.[结论]该方法简单易操作,重复性和精密度良好,适用于滇红茶中香茅醇和香叶醇的快速检测.
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关键词
QuEChERS-气相色谱-质谱法滇红茶非法添加香茅醇香叶醇QuEChERS-gas chromatography-mass spectrometryYunnan black teaillegal additioncitronellolgeraniol
栏目名称
DOI
10.12441/spyswjs.20250530001
发布时间
2025-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（32472434）
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