换一批固定化谷氨酸棒状杆菌产L-赖氨酸发酵工艺研究
Fermentation Technology of L-Lysine Production by Immobilized Corynebacterium glutamicum
摘要[目的]探究固定化谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)产L-赖氨酸发酵工艺的可行性.[方法]考察不同体积分数的种子培养基对固定化谷氨酸棒状杆菌发酵稳定性的影响,分析不同规格的固定化载体对谷氨酸棒状杆菌发酵性能的影响,并对比游离谷氨酸棒状杆菌和固定化谷氨酸棒状杆菌发酵工艺的差异.[结果]添加体积分数5%的种子培养基可以满足谷氨酸棒状杆菌的生长和代谢活动需求,体积分数过高会使碳源流向谷氨酸棒状杆菌生长,限制产物的合成.载体规格为0.061 g/cm2时,发酵效果最好.相较于游离谷氨酸棒状杆菌,固定化谷氨酸棒状杆菌发酵具有高密度群体优势和保护机制,其发酵周期大幅缩短,产酸率提高了16.24%,且生物量的下降使得更多的碳源流向产物合成,表现出较高的转化率.[结论]该固定化谷氨酸棒状杆菌发酵工艺具有较强的应用可行性,为其工业化应用提供了重要参考.
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关键词
谷氨酸棒状杆菌L-赖氨酸固定化间歇式发酵Corynebacterium glutamicumL-lysineimmobilizationrepeated fed-batch fermentation
栏目名称
DOI
10.12441/spyswjs.20241206002
发布时间
2026-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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