换一批摘要目的：：了解与分析抗性淀粉控制体重作用的适宜剂量,为后续研发抗性淀粉控制体重的保健食品提供理论依据.方法：选择 SD 大鼠40只,随机分为5组,每组8只,分为 LL 组、ML 组、MM 组、MH 组、HH 组,各组均用高脂饲料喂养,同时分别用相对应的4 g/60 kgRS、7 g/60 kg、10 g/60 kg、13 g/60 kg、16 g/60 kg 抗性淀粉悬液1 mL 灌胃；测定体重、粪便、粪便中的脂肪质量,检测肝脏和肌肉中的微量元素.结果：比较大鼠的质量,HH 组较其他组大鼠质量轻；第四周大鼠质量与初始质量变化幅度,HH 组质量增长的幅度最小.HH 组粪便干重高于其他各组.比较每克大鼠粪便中的脂肪含量,经方差分析,第2、3、4周每克大鼠粪便中的脂肪含量差异有统计学意义(P <0.05),两两比较,HH 组较其他各组脂肪总质量显著降低(P <0.05).几种微量元素在肝脏和肌肉中分布不均匀,对其进行方差分析,肝脏中Ca、Mg、Fe 含量差异有统计学意义(P <0.05).两两比较,HH 组中 Ca 含量较 ML 组、MM 组、MH 组显著降低(P <0.05)；HH 组中 Mg 含量较其他各组显著降低(P <0.05)；HH 组中 Fe 含量较其他各组显著升高(P <0.05).方差分析,肌肉中 Ca、Fe 含量差异有统计学意义(P <0.05).两两比较,LL 组中 Ca 含量较其他各组显著升高(P <0.05)；HH组中 Fe 含量较其他各组显著升高(P <0.05).结论：初步推断抗性淀粉控制体重作用的适宜剂量为16 g/60 kgRS.
更多相关知识
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1009-2102.2015.04.014
发布时间
2016-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
西北民族大学国家级大学生创新创业训练计划资助项目（(201510742092)）
- 浏览0
- 被引2
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
