换一批响应曲面法优化超声-微波协同提取澳洲坚果油的工艺研究
Ultrasonic-microwave synergistic extraction optimized with response surface meth-odology of Macadamia integri f olia oil
摘要目的 研究超声-微波协同提取澳洲坚果油的工艺.方法 以提取率为指标,通过单因素实验分别考察了提取剂种类、微波功率、超声功率、液料比和提取时间对澳洲坚果油提取率的影响.利用Design-expert软件设计正交实验,用响应曲面法优化澳洲坚果油的提取工艺.结果 确定的最佳工艺参数为:微波功率430W,超声功率360W,液料比20:1mL·g-1,提取时间9 min.在最佳条件下,澳洲坚果油的一次提取率为80.25%±0.18%(n=3),与理论计算值82.41%基本接近,说明回归模型能较好地预测坚果油的提取率.结论 超声-微波协同提取澳洲坚果油具有提取率高、速度快和操作简便等优点,也为澳洲坚果的进一步开发提供了参考依据.
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关键词
澳洲坚果油超声-微波协同提取响应曲面法不饱和脂肪酸Macadamia integrifolia oilultrasonic-microwave synergistic extractionresponse surface methodologyunsaturated fatty acid
分类号
R284（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1004-2407.2017.06.011
发布时间
2017-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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