换一批基于脂质组学比较酸枣仁油、理枣仁油和枳椇子油脂质组成的差异
Comparative study on the lipid composition differences among Ziziphi spinosae Semen oil,Ziziphi mauritianae Semen oil and Hovenia acerba Semen oil based on lipidomics
摘要目的 采用脂质组学比较酸枣仁油、理枣仁油和枳椇子油脂质组成的差异.方法 通过超声提取酸枣仁油、理枣仁油和枳椇子油,基于脂质组学分析其脂质特征,利用相应数据分析方法处理脂质组学数据,并进行差异脂质分析.结果 从酸枣仁油中获得了5大类共390个脂质成分,从理枣仁油中获得了5大类共363个脂质成分,从枳椇子油中获得了6大类共366个脂质成分.酸枣仁油、理枣仁油、枳椇子油在脂质个数、脂质含量、脂肪酸含量、脂质链长、不饱和度和脂质变异程度方面均存在差异.多元变量统计分析结果表明,酸枣仁油与理枣仁油、枳椇子油之间具有显著差异(P<0.05)的脂质数量分别为81、217种,其中筛选出4种二酰甘油类分子可作为酸枣仁油的标志性脂质.结论 通过全面比较酸枣仁油、理枣仁油和枳椇子油的脂质组成的差异,筛选出的标志性脂质为酸枣仁油的质量评价、品质鉴定、营养评价、真伪鉴别等研究提供参考.
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关键词
酸枣仁油理枣仁油枳椇子油脂质组学差异脂质Ziziphi spinosae Semen oilZiziphi mauritianae Semen oilHovenia acerba Semen oillipidomicsdifferential lipid
分类号
R914（药物基础科学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1004-2407.2026.02.010
发布时间
2026-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
陕西省科技计划项目（2025SF-YBXM-127）
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