换一批摘要《食品分析》是食品相关专业一门重要的专业课,理论性与实践性较强,知识面广.本文首先阐述了线上线下混合式教学的开展背景及优势,然后对食品分析课程混合教学模式进行了设计,最后对此教学模式中可能存在问题与挑战进行分析并提出了一些思考,以期为《食品分析》课程线上线下混合式教学模式的建立提供理论参考.
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DOI
10.3969/j.issn.1674-5329.2023.01.058
发布时间
2023-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
安徽中医药大学校级教学研究项目（2020xjjy_yb015）
安徽中医药大学校级教学研究项目（2019xjjy_zd012）
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