换一批
换一批成都市武侯区食源性疾病危险因素主动监测网的监测结果分析
Establishment of active surveillance network in Wuhou and study on active monitoring for risk factors of food-borne diseases
摘要目的 对成都市武侯区食源性致病因素监测网的监测结果进行分析.方法 2008～2010年在全区12个监测点采集并检测13大类共1 042件食品样品.结果 2008～2010年共检测食品1 042份,合格888份.总合格率为85.22％;各年度标化合格率分别为77.65％、81.58％和84.46％；水产品合格率54.76％,豆制品合格率62.64％；大肠菌群超标、菌落总数超标、甲醛残留及镉超标共占不合格项目总数的近80％；城乡标化合格率分别为86.09％、85.18％和82.28％.结论 2008～2010年成都市武侯区食品卫生水平趋于上升,主要问题在于微生物超标、重金属超标以及甲醛残留,且城乡之间食品卫生水平存在差异.
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