换一批衡阳市某盐业公司和居民食用盐碘监测
Iodine monitoring of edible salt from a salt company and residents in Hengyang city
摘要目的：监测衡阳市食盐主要供给企业某盐业公司和居民食用盐碘含量，为相关部门评价该地区人群碘营养状况，防治碘缺乏病提供科学数据。方法2011年7月至2013年6月随机抽取某盐业公司生产的食盐和衡阳市区及周边各县居民食用盐样，并依据GB/T 13025.7-1999国家标准，采用硫代硫酸钠滴定法测定盐碘含量。结果从某盐业公司抽取盐样碘的平均值为27.84 mg/kg；该公司2012年7月至2013年6月盐样碘含量高于2011年7月至2012年6月。碘盐批量合格率为95.8%，碘盐合格率为99.1%，达到国家标准。居民食用盐样碘的平均值为26.06 mg/kg，98.0%为碘盐，但合格碘盐只占81.2%（325/400），不合格碘盐占16.8%（67/400）；检出非碘盐8份，占2.0%。合格碘盐食用率达标的县（市、区）仅5个，有3个县（市、区）合格碘盐食用率仅在60.0%～80.0%。结论某盐业公司生产的食用碘盐合格，但衡阳市区及周边县一些居民合格碘盐食用率偏低，应引起相关职能部门的重视。
更多相关知识
关键词
氯化钠,膳食碘/缺乏合格鉴定参考标准衡阳Sodium chloride,dietaryIodine/deficiencyEligibility determinationReference standardsHengyang
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1009-5519.2015.15.010
发布时间
2015-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
湖南省教育厅重点项目（12A118）
湖南省教育厅重点项目（11C1113）
湖南省衡阳市科技局项目（2013KS22）
湖南省衡阳市科技局项目（2014KS22）
南华大学归国学者启动基金（2012XQD44）
南华大学十二五科技创新团队项目（2012-14）
- 浏览32
- 被引0
- 下载4
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
