换一批塑料包装乳制品中双酚类化合物污染水平及健康风险评估
Contamination level and health risk assessment of bisphenols in plastic packaged dairy products
摘要目的 探讨塑料包装乳制品中双酚类化合物(BPs)污染水平,并进行健康风险评估.方法 调查塑料包装乳制品中BPs含量,查阅国内外各种塑料包装乳制品中BPs污染残留相关文献,收集其受BPs残留污染数据并进行分析.通过估算不同年龄[分为幼儿组(2～＜8岁)、儿童组(8～＜13岁)、青少年组(13～＜20岁)和成人组(≥20岁)]、性别人群的BPs每天膳食摄入量构建BPs健康风险评估模型,利用敏感性分析对各参数的不确定性进行分析.结果 幼儿组人群ΣBPs的每天膳食摄入量明显高于其他组.BPs的非致癌风险主要由双酚P、双酚Z浓度所决定.塑料包装乳制品中ΣBPs的风险熵远小于1,各组人群所摄入塑料包装乳制品中的BPs的非致癌风险较小.结论 ΣBPs暴露量与人群年龄呈反比增长趋势,应扩大对低龄人群暴露风险的关注.由于双酚A类似物的生产和使用在全球范围内有所增加,因此,不能忽视人体接触BPs总暴露带来的健康风险.
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关键词
塑料包装乳制品双酚类化合物污染水平健康风险评估Plastic packaging dairy productsBisphenolic compoundsPollution levelsHealth risk assessment
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1009-5519.2025.05.029
发布时间
2025-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（21966025）
宁夏回族自治区重点研发项目（2019BFG02020）
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