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不同来源玉米28日龄白羽肉鸡标准回肠氨基酸消化率评定和预测方程的建立

Evaluation and Prediction Equation Construction of Standardized Ileal Amino Acid Digestibility of Corn from Different Sources in 28-day-old White-feathered Broilers

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摘要旨在评定10种不同来源玉米化学成分含量,测定28日龄白羽肉鸡对玉米的表观回肠氨基酸消化率(ap-parent ileal amino acid digestibility,AID AA)和标准回肠氨基酸消化率(standardized ileal amino acid digestibility,SID AA)并建立SID AA预测方程.试验共选取330羽1日龄雄性爱拔益加白羽肉鸡,随机分为11个处理,每处理6重复,每重复5只鸡.饲养至25日龄时,11个处理分别饲喂以10种玉米为唯一蛋白源配制成的10种试验日粮和无氮日粮.在第28日龄时,屠宰肉鸡收集回肠食糜用于测定回肠氨基酸消化率.结果显示,10种不同来源玉米的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、无氮浸出物(NFE)、植酸(PA)、总磷(TP)、总淀粉(TS)含量平均值分别为87.14％、9.04％、3.94％、1.36％、1.97％、10.07％、2.61％、70.82％、0.84％、0.26％和 74.56％.10 种玉米的各氨基酸含量在 0.20％～1.99％之间,脯氨酸(Pro)含量变异系数最大(21.65％),半胱氨酸(Cys)含量变异系数(10.01％)最小.AID AA和SID AA均为苏氨酸(Thr)最低(分别为44.80％和68.15％),亮氨酸(Leu)最高(分别为83.93％和89.56％).产地对AID AA和SID AA均有显著影响(P＜0.05).本研究建立的玉米在28日龄白羽肉鸡16种SID AA预测方程,其中SID Phe的拟合度最高(R2=0.962),SID Gly拟合度最低(R2=0.478).综上,本研究建立的SID AA预测方程对肉鸡实现玉米高效利用和精准营养具有良好参考价值.