换一批粪肠球菌生物特性及在畜牧业上的应用
Biological Characteristics of Enterococcus faecalis and Its Application in Animal Husbandry
摘要抗生素曾在我国畜牧业的养殖过程中扮演重要角色.随着人们对食品安全以及生态环境等问题关注度的持续提升,抗生素滥用的负面效应逐渐凸显,我国饲料业迎来全面禁抗时代,畜牧业面临重大挑战.益生菌作为一类极具潜力的饲料添加剂,被动物摄入后能影响肠道菌群的组成,改善肠道屏障以及调节免疫反应,展现出独特的优势和价值,有望代替抗生素在畜牧业中发挥作用.粪肠球菌作为一种乳酸菌,可用作饲料添加剂且备受关注.粪肠球菌对环境的抗性较强,其生物特性决定其能否以一定活菌数量抵达宿主肠道,进而决定该菌能否在畜牧业中广泛应用.粪肠球菌作为对宿主有益的活性微生物,能够调节机体肠道菌群平衡、增强肠道上皮屏障功能、促进营养物质代谢、增强机体免疫力.粪肠球菌对畜禽影响的研究日益增多,对猪、牛、羊、鸡等多种畜禽均表现出可提高生产性能、降低腹泻率和死亡率以及提高机体免疫力等积极作用,该菌能优化畜禽的消化功能,提高饲料利用率,进而提高养殖场的经济效益,在畜牧业中的应用范围也在不断拓展.本文围绕粪肠球菌,总结近些年粪肠球菌在畜禽中的应用,对粪肠球菌的生物特性、作用机制、在畜牧业上的应用以及目前存在的问题进行综述,旨在为该菌的后续研究提供参考,使其在畜牧业中发挥更大作用.
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