摘要旨在研究戊糖片球菌368菌对杜撒猪粪便中古菌和代谢产物组成的影响.采用单因素实验设计,选用体重约为 77 kg的杜撒猪 20 头,随机分为 2 组,对照组和试验组每组 10 头.试验组饮水中添加戊糖片球菌 368(1010 CFU·L-1).试验期为28 d.试验结束当天进行屠宰测定,通过粪便的古菌和代谢产物分析,评价戊糖片球菌368对杜撒猪的影响.结果显示:1)主坐标PCoA(Principal Coordinates Analysis)分析发现,试验组和对照组样品未能完全分开,添加戊糖片球菌368后,试验组的物种相似性趋于一致.2)门水平上,两组相对丰度最高的是暂定种_雷神古菌门,属水平上,两组相对丰度最高的为甲烷短杆菌属;当LDA(Linear Discriminant Analysis)值大于3.0时,两组共获得14个生物标志物.其中试验组获得14个生物标志物,试验FA组内LDA值最大的是未分类的热原体纲.3)KEEG代谢通路分析发现,当LDA值大于3.0时,筛选出4个基因功能:折叠,排序和降解(Folding_sorting_and_degradation),膜转运(Membrane_transport),细胞运动(Cell_motility)和信号转导(Sgnal_transduction).CAZy(Carbohydrate-Active Enzymes Database,碳水化合物活性酶数据库)水平功能分析发现,当LDA 值大于3.0时,两组共获得21个生物标志物,其中试验组13个,试验组内LDA值最大的是CBM20,对照组内LDA值最大的为GT2.4)粪便短链脂肪酸分析发现,试验组样品中丁酸和异戊酸含量显著下降(P<0.05).5)差异代谢产物的KEGG通路富集分析发现差异显著的有12条,分别为:类黄酮的降解,亚油酸的代谢,角质,亚蜡和蜡的生成,精氨酸生物合成,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的生物合成,大麻素信号,苯丙素的生物合成,不饱和脂肪酸的生物合成,自噬-动物,脂肪酸的生物合成,疱疹病毒感染;GSEA(Gene Set Enrichment Analysis,基因集富集分析)发现3种显著基因:甘油磷酸酯代谢,甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢和不饱和脂肪酸的生物合成.综上所述,杜撒猪饮水中添加戊糖片球菌368,其粪便中古菌的物种趋于一致,提高粪便中与信号转导、细胞运动、氨基酸和脂肪代谢相关功能的微生物功能基因的相对丰度,具有提高氨基酸和脂肪代谢相关菌和酶类的益生功能.