换一批桑叶粉对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响研究
Study on Effect of Mulberry Leaves Powder on Productive Performance and Egg Quality of Layer
摘要选用240只330日龄的健康罗曼商品蛋鸡,随机分为5个组,每组3个重复,每个重复16只。5组蛋鸡饲喂5种日粮,对照组饲喂基础日粮,其他处理组在基础日粮的基础上分别添加2%、4%、6%和8%的桑叶粉形成的试验日粮,试验期5周,研究桑叶粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验结果表明：在蛋鸡日粮中添加桑叶粉能降低蛋鸡每日的采食量,产蛋量降低。与对照组相比,试验组在蛋重、蛋壳重、蛋黄重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈夫单位、鸡蛋比重等物理性指标方面差异不显著（P〉0.05）;能极显著（P〈0.01）提高蛋黄色泽、红值,适当提高黄值,但并无显著性差异（P〉0.05）,并显著（P〈0.05）降低蛋黄亮值;能极显著（P〈0.01）提高β-胡萝卜素、维生素E、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量,适当提高卵磷脂含量,与饱和脂肪酸、氨基酸、胆固醇等含量差异不显著（P〉0.05）。由此可得出桑叶粉能适当降低蛋鸡生产性能,但是能提高鸡蛋品质。
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