换一批单纯形重心法复配多糖/纳米纤维素水凝胶
Preparation of Polysaccharide/nanocellulose Hydrogel by Simplex Barycenter Method
摘要以海藻酸钠(SA)、黄原胶(XAN)、结冷胶(G)和纳米纤维素(NC)为水凝胶壁材,并采用{4,4}单纯形重心法进行试验设计筛选出最佳配方.对水凝胶的形态、质构特性、pH敏感性和傅里叶变换红外光谱进行分析.结果表明,添加NC增加水凝胶共混溶液的黏度,改善了表观形态、增强水凝胶的质构特性;傅里叶变换红外光谱显示NC和多糖之间具有良好的相容性,添加NC后提高水凝胶的膨胀率,复配的多糖/纳米纤维素水凝胶具有良好pH值敏感性.最后通过单纯形重心法得到理论最优组(SA19.25%;XAN24.10%;G41.00%;NC15.23%).综上所述,最终成功采用单纯形重心法成功复配出具有良好的pH敏感性、稳定通过模拟胃环境的纳米水凝胶,这为复合水凝胶包埋需氧益生菌提供基础数据,且为研究与应用水凝胶递送系统提供了参考.
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关键词
多糖基复合水凝胶pH敏感性单纯形重心法理化性质polysaccharide based complex hydrogelpH sensitivitysimplex barycenter methodphysical and chemical properties
分类号
R318.08（医用一般科学）
栏目名称
DOI
10.16561/j.cnki.xws.2024.02.09
发布时间
2024-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
辽宁省教育厅高等学校基本科研项目（LJKZ0715）
江苏省高职院校教师专业带头人高端研修项目（2023GRFX061）
青年教师科研能力提升计划（BS(2022)18）
江苏省高校青蓝工程中青年学术带头人项目
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