换一批摘要以DPPH·清除能力作为考察指标,通过正交实验确定铃兰抗氧化物质的最佳提取方案,并测定铃兰提取物清除羟自由基（·OH）和过氧化氢（H2O2）的能力及还原力.结果表明：提取铃兰抗氧化物质的最优方案是用蒸馏水在75℃下提取30min,其对DPPH·的清除率达96.1%,且对DPPH·的清除能力随浓度的增加而增强;铃兰水提取物对·OH和H2O2表现出较强的清除能力及还原力,这说明铃兰水提物具有较好的抗氧化性.
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分类号
R285.5（中药学）
DOI
10.3969/j.issn.1004-4353.2012.01.019
发布时间
2012-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
延边大学211工程3期建设项目（YB211-0302）
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