换一批摘要亚硝酸盐中毒是动物的一种常见中毒病,因误食亚硝酸盐或含亚硝酸盐的食物而引起.也有在胃肠功能紊乱时,胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖,此时动物食入富含硝酸盐的蔬菜,如:小白菜、苋菜、地瓜秧、萝卜叶和一些青草等,硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐,引起亚硝酸盐中毒,亚硝酸盐对血管运动中枢和血液有毒性作用.秋末冬初是亚硝酸盐中毒的多发季节.因为此时是收获旺季萝卜、白菜、菜花、圆头菜、芥菜叶及甘薯藤和玉米秸等茎叶中,含有数量不等的硝酸盐和亚硝酸盐.特别是施用化肥的作物中含量更多.若遇霜冻、霉烂变质,枯萎及小火焖煮时,可促使硝酸盐还原为亚硝酸盐,被羊采食可发病.
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