换一批摘要篇首： 农作物、水产和禽畜类是人类赖以生存的基本食物,准确而详细的描述其基本品质、营养成分和非营养素成分参数,是满足人类基本需求和生存、提供最基本社会保障和服务的先决条件.食物成分数据(Food Composition Databases, FCD)是一个国家了解人群营养状况、评价膳食营养质量、设计和实施营养改进计划必需的基础资料,也是农业、食品工业、商业等部门发展食物生产及加工、优化和改进国民食物结构的重要依据.随着世界经济一体化,尤其是国际食品贸易的发展,食物成分数据的交流和数据共享日益迫切.
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