摘要篇首: 据国家统计局2005年全国人口抽样调查结果显示,我国65岁及以上人口占总人口比重为7.69%,0~14岁的人口占总人口的比重为20.27%.按国际通用标准衡量,我国已完全进入人口老龄化社会.随着人口老龄化,老年认知功能衰退和阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)、帕金森病(?arkinson's disease,PD)等神经退行性疾病的患病率逐年攀升,已成为威胁老年人健康和生活质量的"杀手".老年认知功能与营养关系密切.国内外研究表明,认知功能损害与多种营养素缺乏有关;膳食中摄入某些营养素或直接补充抗氧化剂具有预防认知功能衰退和痴呆的作用.
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