换一批
换一批富硒酵母对铜负荷导致小鼠肝损伤的保护作用
THE PROTECT IVE EFFECTS OF SELENIUM-ENRICHED YEASTS ON LIVER DAMAGE CAUSED BY COPPER OVERLOAD IN MICE
摘要目的 探讨富硒酵母对小鼠铜负荷致肝损伤的保护作用.方法 采用过量(512 mg/kgbw·d)硫酸铜灌胃致小鼠肝损伤后,给予低、中、高(20、40、60 mg/kg bw·d)的富硒酵母4 w,观察补硒对肝脏丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及血清和肝组织中铜含量的影响,并进行肝脏病理组织学检查和肝细胞凋亡检测,同时测定血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性.结果 过量硫酸铜能导致小鼠肝脏损伤,与低、高剂量富硒酵母添加组相比,补充中剂量富硒酵母能显著缓解这种损伤,表现为血清和肝组织的铜含量显著降低,肝组织中SOD、GSH-Px活性增强,MDA含量减少,肝细胞凋亡显著减少.结论 适量的富硒酵母能降低铜负荷导致的小鼠肝功能损伤,其机制可能与减轻铜离子介导的脂质过氧化有关.[营养学报,2009,31(5):486-489]
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