世界各国膳食指南基本情况和宣传图形的比较

COMPARISON OF BASIC CHARACTERISTICS AND GRAPHICAL REPRESENTATIONS OF THE DIETARY GUIDELINES FROM DIFFERENT COUNTRIES

导出 LinkOut 学术成果认领

摘要目的通过分析比较来自六大洲(排除南极洲)的90个国家(地区)公开发表的膳食指南在宣传图形和关键推荐等方面的异同,促进对世界各国膳食指南相关情况的了解.方法遵循"膳食指南检索筛选和纳入—关键条目信息汇总→信息分析比较"工作流程,在全球224个国家和地区中,排除未公开发表膳食指南或因为语言问题未能检索到的国家,最终收集六大洲90个国家(地区)的膳食指南及其相关信息.结果本研究共检索到相关膳食指南信息的国家(或地区)共90个(按照地理所属六大洲的分布包括欧洲35/90、亚洲21/90、南美洲9/90、北美洲17/90、非洲5/90、大洋洲3/90).未能检索到6个国家的膳食指南全文,1个国家的膳食指南关键条目和10个国家的膳食指南宣传图形;另外,41个国家的膳食指南全文因语言原因(非英语)而未被纳入研究,仅44.4％(40/90)的国家检索到信息详尽的膳食指南(完整包括膳食指南全文、关键条目和宣传图形).本研究一共纳入了80个国家的膳食指南宣传图形(共82份),40％(33/82)采用塔形(金字塔和宝塔等),23％(19/82)采用圆形图案作为宣传图形,37％(30/82)采用了其他图案.因为传统文化、地理条件、民族关系以及其他社会文化因素的不同,各国的宣传图形都有各自的特点.结论通过对各国膳食指南宣传图形的异同解读,深入了解各国宣传图形的特点与细节,从而为完善我国膳食指南提供参考依据.