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蚌埠市部分社区中老年居民膳食模式与骨密度关系研究

DIETARY PATTERNS AMONG MIDDLE-AGED AND ELDERLY PEOPLE AND ITS RELATION TO BONE MINERAL DENSITY IN BENGBU CITY

摘要目的 了解蚌埠市社区居民的骨密度现状,并分析膳食模式与骨密度的关系.方法 采用分层整群随机抽样的方法,抽取蚌埠市6个社区的860名45岁以上的中老年居民进行调查,检测人群的超声骨密度值,采用因子分析法建立膳食模式,通过协方差分析比较不同膳食模式组间的骨SOS修正均数.多因素Logistic回归分析骨质疏松的膳食影响因素.结果 (1)860名居民中,骨质疏松症的患病率为21.6%,骨SOS均值为(1502.68±27.03)m/s.不同性别、年龄、体重、BMI、腰臀比、绝经年龄和体力活动水平人群的骨质疏松患病率差异有统计学意义(P<0.05).(2)通过因子分析得到了4种膳食模式,主食蔬菜型模式、动物型模式、水果零食型模式和含钙食物型模式.在多因素非条件logistic回归中,调整了性别、年龄、文化程度、是否绝经、体力活动和体质指数后,显示"动物型"膳食模式和"含钙食物型"膳食模式对骨质疏松症起保护作用,OR值分别为0.942(0.454~1.451),0.612(0.362~0.947),均P<0.05.结论 膳食模式与骨质疏松密切相关,应注意全面而合理的膳食来预防骨质疏松的发生.

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作者 束莉 [1] 周强 [2] 赵凤莲 [3] 沈雁 [4] 学术成果认领
作者单位 蚌埠医学院预防医学系,蚌埠,233030 [1] 蚌埠医学院护理医学系,蚌埠,233030 [2] 蚌埠医学院财务处,蚌埠,233030 [3] 蚌埠医学院蚌埠市疾病预防控制中心,蚌埠,233030 [4]
栏目名称
DOI 10.3969/j.issn.0512-7955.2017.06.009
发布时间 2018-03-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
基金项目
国家自然科学基金(No.81502823) 国家自然科学基金(No.Byky1602ZD)
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营养学报

营养学报

2017年39卷6期

565-569,573页

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