恢复正常饮食对高脂高胆固醇饮食诱导小鼠脂肪肝的改善作用

PROTECTION AGAINST HIGH-FAT AND HIGH-CHOLESTEROL DIET-INDUCED NON-ALCOHOLIC FATTY LIVER DISEASE BY SWITCHING BACK TO NORMAL DIET FEEDING IN MICE

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摘要目的观察恢复正常饮食对高脂高胆固醇(HFHC)饮食诱导非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的改善作用,并探讨其中的作用机制.方法 HFHC饮食 16w诱导建立小鼠NAFLD模型后随机分为模型对照组和恢复正常饮食干预组,并设正常对照组.模型对照组饲喂HFHC饲料,恢复正常饮食干预组饲喂正常饲料,正常对照组饲喂正常饲料.10 w后处死所有小鼠,检测小鼠血脂水平、血清胆汁酸组成、肝功能和组织形态学差异.16S rDNA测序分析盲肠内容物中肠道菌群的组成.结果模型对照组小鼠的血清总胆固醇、丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶和低密度脂蛋白胆固醇水平较正常对照组小鼠显着升高,恢复正常饮食干预显着降低上述指标(P<0.05).在模型对照组小鼠肝组织可见明显脂肪变性和气球样变,而恢复正常饮食干预可有效改善NAFLD活动性评分(P<0.05).此外,恢复正常饮食干预有助于降低 NAFLD 小鼠血清胆汁酸疏水指数,减少盲肠内容物中 Ruminococcaceae_UCG-010丰度,增加Anaerotruncus和Ruminococcaceae_NK4A214_group丰度(P<0.05).结论恢复正常饮食可通过影响胆汁酸代谢和肠道菌群组成改善HFHC饮食诱导的NAFLD.[营养学报,2023,45(6):559-564]