摘要目的 探讨补充β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methylbutyrate,HMB)对去卵巢小鼠骨骼肌代偿性肥大的影响及其可能机制.方法 对 16 只成年雌性C57 小鼠(8 w)进行去卵巢手术,术后 1 w施行右后肢腓肠肌远端腱切术,超负荷诱导骨骼肌肥大(overload,Ovld侧),另一侧行假手术(Sham侧),随机分为对照组(n=8)和HMB补充组(n=8).HMB补充采用灌胃方式,0.5 g/kg,每天 1 次,对照组灌胃等量生理盐水,共 7 d,干预前后称量体重,使用Echo MRI检测体成分.取材前 18h腹腔注射嘌呤霉素 0.04 μmol/g体重.取跖肌并称量,采用蛋白印迹技术检测骨骼肌mTOR、S6、Akt蛋白及其磷酸化水平的表达和蛋白质合成率.结果 实验干预后,组内小鼠Ovld侧与Sham侧相比,跖肌质量显著性增加(P＜0.01);p-mTOR/mTOR、p-S6/S6、p-Akt/Akt 比值均增加,且在 HMB 组中p-mTOR/mTOR、p-S6/S6 比值显著增加(P＜0.05);蛋白质合成率均增加,但仅在HMB组中显著性增加(P＜0.05).与对照组相比,HMB组干预后跖肌质量均显著增加(P＜0.01),体脂比率降低但无显著性差异(P>0.05);HMB组同侧肌肉p-mTOR/mTOR、p-S6/S6、p-Akt/Akt比值均增加,但仅有p-mTOR/mTOR、p-S6/S6 有显著性差异(P＜0.05);HMB组蛋白质合成率均显著性增加(P＜0.05).结论 HMB通过调控 mTOR、S6 蛋白质合成信号与腓肠肌远端腱切术共同促进骨骼肌肥大,并提高蛋白质合成率.[营养学报,2024,46(4):334-339]