换一批一株产木聚糖酶菌固体发酵条件的优化
Study on Optimum Conditions of Aspergillus Niger SB-02 Solid State Fermentation to Produce Xylanase
摘要采用单因素试验设计对黑曲霉发酵产木聚糖酶的条件进行了研究,并探讨了黑曲霉发酵的产酶模式.以麸皮和玉米芯质量比7∶3混合后作为碳源,含0.15%的硫酸铵为无机氮源,物料与水分的比为1∶1.5,培养温度28～30℃,培养基起始pH值为4.8,接种量为4%(107个/mL),外加吐温-20±0.05%,发酵时间为72h,用10倍培养基的自来水,40℃摇床浸提1h,木聚糖酶活可达650.45U,为木聚糖酶固体发酵的工业化生产和应用提供参考.
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