双水相萃取在物理化学实验教学中的应用
Application of Aqueous Two-phase Extraction in Physical Chemistry Experiment Teaching
摘要将双水相萃取作为综合设计性实验引入物理化学实验教学中,进行了以"PEG/(NH4)2 SO4双水相萃取栀子黄色素"为例的新创实验的教学设计和教学安排.通过实验绘制相图,结合相图进行栀子黄色素萃取条件的优化,增大实验的挑战度和创新性.在学生巩固理论知识、锻炼操作技能的前提下,拓展实验的深度和广度,锻炼学生分析问题、解决问题的能力,训练学生的科研思维及数据处理分析能力.
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