换一批白花木瓜籽粕多酚的提取及其抗氧化活性
The Extraction and Antioxidant Activity of Polyphenols from the Seeds of Chaenomeles cathayensis (cf.White Flower)
摘要采用超声波辅助丙酮法提取白花木瓜籽粕多酚，研究了丙酮体积分数、料液比、提取时间和提取次数对多酚得率的影响。通过单因素和正交试验法确定了白花木瓜籽粕多酚的最佳提取条件。结果显示，最佳提取条件为丙酮体积分数80％、料液比1︰10、提取时间40 min和提取次数3次，在此条件下，多酚的得率达3.56 mg/g。采用DPPH自由基清除活性测定方法评价了白花木瓜籽粕多酚的抗氧化活性，其清除DPPH自由基的SC50值为200.34μg/mL。
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关键词
白花木瓜籽粕多酚提取抗氧化活性the seeds of Chaenomeles cathayensis ( cf.White Flower )polyphenolsextractionantioxidant activity
发布时间
2014-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
云南省教育厅科研项目（ZD2010006）
西南林业大学科技创新项目（1313）
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