不同产地生姜中姜酚类含量及最佳配比研究
Study on the Content and Optimum Ratio of Gingerols from Different Regions of Ginger
摘要目的 确定姜酚提取物抗肿瘤活性的最佳配比.方法 运用优选的生姜中姜酚类有效部位的制备工艺,研究不同产地的 30 个批次生姜中 6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚的配比.通过体外宫颈癌Hela细胞抑制率IC50 试验,确定生姜中 6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚的最佳配比关系.结果 不同产地的 30 个批次生姜中 6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚的含量差异较大,且体外宫颈癌Hela细胞抑制率试验的IC50 值相差较大.根据IC50 值确定 6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚的比例范围为(76.5%~77.5%)∶(11.0%~12.0%)∶(11.0%~12.0%)时,抗肿瘤活性最强,为最佳配比关系.结论 浙江磐安生姜的姜酚提取物对宫颈癌Hela细胞的IC50 值最低,可将该产地的姜酚提取物作为治疗宫颈癌的参考标准.
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