换一批电子束辐照灭菌对苦杏仁和桔梗有效成分及微生物负载的影响
Effect of Electron Beam Irradiation Sterilization on Active Components and Microbial Load of Armeniacae Semen Amarum and Platycodonis Radix
摘要目的 研究不同剂量电子束辐照处理苦杏仁和桔梗的灭菌效果及对其有效成分的影响.方法 采用不同剂量0、5、10、15、20 kGy电子束辐照处理苦杏仁碎和桔梗粉,并分别贮藏于普通仓库和万级洁净环境,观察其灭菌效果、灭菌效果稳定性及对其有效成分的影响.结果 苦杏仁碎和桔梗粉分别经 5 kGy和 10 kGy电子束辐照处理后符合卫生学标准要求;在普通仓库和洁净区贮藏 9 个月苦杏仁碎和桔梗粉灭菌效果稳定性均较好;经 20 kGy电子束辐照处理,苦杏仁碎和桔梗粉所含有效成分均无明显变化.结论 实际生产应用中,当苦杏仁碎初始含菌量≤106 cfu/g,桔梗粉初始含菌量≤107 cfu/g时,建议电子束辐照剂量分别为 5 kGy和 10 kGy,该剂量既不会对有效成分产生影响,且存放 9 个月仍符合卫生学标准要求.
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关键词
电子束辐照灭菌苦杏仁桔梗有效成分Electron beam irradiationSterilizationArmeniacae semen amarumPlatycodonis radixEffective components
栏目名称
DOI
10.19939/j.cnki.1672-2809.2023.08.08
发布时间
2023-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
辐照保藏四川省重点实验室开放基金（FZBC2020004）
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