换一批摘要目的:查明一起副溶血弧菌引起食源性疾病暴发的来源.方法:运用流行病学调查、实验室检测等手段收集患者的症状、发病时间、呕吐物、排泄物等指标,分析发病原因及来源.结果:调查到111名病例,符合病例定义35人,罹患率(35/600)5.8％.35例病例中男性13人,占总发病人数的37.1％;女性22人占总发病人数的62.9％;年龄最小16岁,最大74岁,年龄多集中在40-69岁之间,共23人,占总发病人数的65.7％,其中50-59岁年龄组和60-69岁年龄组人数最多,都是8人占总发病人数的22.9％.首发病例时间8月23日17时,末位病例发病时间8月24日15时,潜伏期最短5小时,最长27小时,平均潜伏期15.3小时.患者排泄物中副溶血性弧菌的检出率50.0％.结论:这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒事件,建议继续加强食品经营者的卫生监管,杜绝此类事件再次发生.
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DOI
10.3969/j.issn.1006-6845.2018.52.329
发布时间
2018-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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