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食药兼用资源茯苓的大健康综合利用

Comprehensive utilization of Fuling(Poria)as a dual-use resource in food and medicine in the comprehensive health industry:a review

摘要茯苓作为一种食药兼用资源,具有利水渗湿、健脾、宁心之功效,在中医药临床中以"十方九苓"著称.茯苓在中医临床和药膳食疗方面应用十分广泛,在大健康领域具有极高的应用开发价值.本文对茯苓的主要药理活性及茯苓资源在传统中医药膳、保健食品、日化品和动物饲料四个方面的应用开发进展进行总结,以期为茯苓大健康产品的开发和茯苓资源的高值化综合利用提供参考.

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